eBooks im Unterricht. Was kann ein digitales Buch?

Literatur muss nicht nur geschriebener Fließ-Text sein. Aber wie kann ich in meinem Unterricht z.B. Lerntagebücher erstellen, Portfolios vorbereiten und kreativen Köpfen in jedem Fach freien Lauf als Autor*in lassen? Der Workshop vermittelt in Verbindung mit Pages Grundlagen für die Erstellung eigener Werke.